千葉市稲毛区(稲毛)の心療内科,鍼灸院【轟はり灸治療院】の体にいい海藻の話~その1~

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体にいい海藻の話~その1~

■2015/10/22 体にいい海藻の話~その1~
こんにちは!
 
一般に塩蔵や乾物の状態で売られている海藻は、台所に常備しておきやすいものです。価格も手ごろだから、家計にも嬉しい食材です。そのままで食べられるのりやおぼろ昆布、水で戻せばOKのわかめ、煮物やスープに加えるだけで柔らかくなる早煮昆布など、調理も簡単なものがいろいろです。それぞれに異なる味わいや美容・健康効果のある海藻をそろえておいて、普段のおかずにプラスすればヘルシーメニューになります。
 
≪体にいい成分がいっぱい!注目度大の美容健康食品≫
海藻は、ローカロリーで食物繊維が豊富なことから、ダイエットに有効として人気の食品です。しかし海藻のよさはそれだけではありません。ビタミンやミネラルがたっぷりで、なかでもβ‐カロテン(カロチン)やカルシウム、カリウム、新陳代謝を高めるヨウ素などが豊富です。また、抗酸化力の強い色素を含むことや、海藻特有のヌルヌル成分には、余分なコレステロールや塩分を体外に排出する作用があることなどがわかってきており、近年脚光を浴びています。
 
≪ヨウ素が新陳代謝を活発にして若々しさをキープ≫
海藻はミネラルの宝庫です。そこで育つ海藻にも、各種のミネラルがたっぷり含まれます。なかでも注目されるのが、海藻特有のミネラルであるヨウ素(ヨード)です。ヨウ素は甲状腺ホルモンの材料となり、体内の新陳代謝をスムーズにする成分です。細胞を活性化させて、皮膚や髪を健康に保つほか、病気に負けない抵抗力をつくる働きもあります。女性はもちろん、育ち盛りの子どもやお年寄りも積極的にとりたい栄養素です。また、ヨウ素が乳がんの増殖を抑えたという動物実験の報告もあります。
ヨウ素は油と一緒にとると吸収力が上がるため、海藻サラダのドレッシングに油を使ったり、炒め物に使う調理法が効果的です。
 
≪食物繊維が便秘を予防・改善≫
肌荒れや吹き出物、イライラ、肩こりなどを引き起こし、大腸がんを招く要因ともいわれる便秘。美容や健康の大敵ですね。海藻には便秘を予防・改善する食物繊維がたっぷりで、乾物は、なんとその重量の3~4割が食物繊維だそうです。
食物繊維には水に溶けない不溶性のものと、水に溶ける水溶性のものとがありますが、海藻にはそのどちらもしっかり含まれます。便のかさを増やし、腸のぜん動運動を活発にして排便を促すのは、主にセルロースなどの不溶性の食物繊維です。水溶性の食物繊維にも腸内の善玉菌を増やして、腸の働きを良くするといった作用があります。海藻は整腸効果満点の食品なのです。
 

 
千葉市稲毛区にある轟はり灸治療院では便秘に対しての治療も行っております。
また、平日の14:30~17:00までは女性鍼灸師が女性の患者様とお子さまのみの治療も行っておりますのでこちらもお気軽にご連絡ください。



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